Фермеры из Астраханской области переходят на экзотику
Фермеры Астраханской области всё чаще отказываются от выращивания традиционных овощей в пользу экзотических культур. Причина — низкая рентабельность классического «борщевого набора», себестоимость которого постоянно растёт, не успевая за инфляцией.
Один из местных аграриев, Зулу Рамазанов, уже 25 лет экспериментирует с нестандартными для региона культурами. Его ферма известна далеко за пределами области. По словам предпринимателя, зарабатывать на картофеле, капусте, моркови и луке сегодня практически невозможно — цены жёстко регулируются, а торговые сети отказываются принимать продукцию по рыночной стоимости, даже если производители обосновывают повышение цен.
Чтобы оставаться на плаву, фермер делает ставку на тмин, имбирь и другие нишевые культуры. Он отмечает, что многие фермеры, посадившие в этом году «борщевой набор» в Приволжском районе, рискуют столкнуться с серьёзными убытками.
Ситуацию усугубляет государственное регулирование цен: несмотря на рост затрат на производство, аграрии вынуждены продавать овощи по фиксированным расценкам. В таких условиях переход на экзотические культуры становится для многих единственным способом сохранить бизнес.