Масленица-2026: во сколько астраханцам обойдётся стопка домашних блинов

Разбираем цену традиционного угощения: от эконом-варианта до премиум-класса. Спойлер: разница почти в два раза

Полина ГАЙДАЙ

Фото сгенерировано ИИ

С 16 по 22 февраля Астрахань, как и вся страна, войдёт в ритм Масленичной недели. Главное блюдо ближайших семи дней, конечно, блины. Их будут печь везде: дома, в кафе, на городских ярмарках. Но традиционный вопрос, который неизменно встаёт перед стартом кулинарного марафона, — во сколько же это выльется в рублях?

Наши коллеги с радио «Южная Волна» сходили в магазин, сверили ценники и готовы предъявить точный расчёт: сколько стоит напечь стопку блинов, если подходить к делу с умом.

Эконом против премиума: сравниваем чеки

За основу был взят классический рецепт на молоке или кефире. Самый бюджетный набор продуктов обойдётся примерно в 250 рублей за всё ингредиенты целиком. В расчёт вошли молоко или кефир (44–46 рублей), мука (59 рублей), подсолнечное масло (99 рублей) и яйца (49 рублей).

Самый дорогой набор потянет уже на 470 рублей: молоко или кефир (109–114 рублей), мука (72 рублей), масло (154 рублей), яйца (130 рублей).

Казалось бы, разница солидная. Но давайте посчитаем стоимость одной порции — именно столько продуктов уйдёт на полноценную стопку блинов.

Для одной порции нам понадобятся литр молока или кефира, два яйца, 500 г муки, 45 мл масла и 15 г сахара, который в общий чек даже не закладываем — копейки.

Итоговая математика: порция из недорогих продуктов — 202 рубля, а порция из премиум-продуктов — 253 рубля. Разница уже не так пугает, правда? Всего 50 рублей за лишний знак качества на этикетке.

А к блинам? Коварная сгущёнка

Если вы не представляете блин без ложки сметаны, добавляйте к чеку ещё +82 рубля. А вот сгущёнка — удовольствие подороже, +120 рублей. И тут главное не продешевить. Настоящее сгущённое молоко называется именно «сгущённое молоко». Если на банке написано просто «сгущёнка» — перед вами молокосодержащий продукт с растительными жирами. Вкус не тот, пользы ноль, а цена часто обманчиво низкая.

Для тех, кто не хочет стоять у плиты

Готовые блины в городских точках продаются от 60 рублей за штуку. С одной стороны, дороже домашних. С другой — не надо мыть посуду. Выбор за вами.

Так что печь блины или покупать — решать вашему кошельку и свободному времени. Но одно можно сказать точно: Масленица в Астрахани будет вкусной независимо от бюджета.